威士忌装瓶厂

刘江在线 2020-03-03 101浏览 0评论

 威士忌装瓶厂 周刊

威士忌从制作到贩售的过程中,所需的程序很复杂,在产业萌芽之初,多数酿造厂规模不足以负荷从制作、贩卖到行销的整合,这种状况就出现了制造商与后续装瓶商的分工机制,就像是我们的手机零件是由很多公司制造的,但买卖手机时只认一个品牌。


  买下酿造厂的酒桶,自己不生产酒,只进行包装与行销的厂商,就是所谓的装瓶厂,而与之相对应的是自己酿造并装瓶的原厂装瓶。


  装瓶厂虽然并不生产酒款,但依然需要有品酒与挑酒的能力,更需要品牌经营的技巧。在威士忌上游的买卖中,交易的基本单位是酒桶(一般能够装300~1000瓶左右)。所以购买酒桶其实是一笔大的投资,装瓶厂就是凭借经验去各大酿造厂挑选酒桶,将符合自己品牌特性、自己喜好味道的威士忌买断,等待适合的时机再进行装瓶贩卖。


  装瓶厂还有个重大的区别,有的装瓶厂以自己的品牌为核心,不会特别标注使用的酒桶来源,酒瓶上只会标示自己的品牌,这种作法也容易让人误会它是原厂装瓶。另一些装瓶厂则是在酒标上标注酒桶来源,这么做的好处是可以享受酿酒厂的名声,让商品贩卖更容易(例如:麦卡伦的酒桶大多数都会标注出来)。


   装瓶厂的酒款推荐吗?


  以品酒来说,装瓶厂是很棒的酒款来源相信这是大多数酒友最关心的问题,为了更好的解答,我们将分成两个不同的角度来说明:分别是品饮的角度、投资的角度。


  当从品饮角度来考虑时,装瓶厂的特色是不受限于酿造,让他们有很大的弹性,只要味觉灵敏,能够尝出威士忌的潜力,装瓶厂并不怕找不到好酒,并且很多独特风味、非常顶尖的酒桶,会在酿造初期就被装瓶厂买下并保留,长期累积下来,许多装瓶厂的藏酒量其实不输给酿造厂,而且口味多变,是非常好的酒款来源。


  再加上一般而言装瓶厂的价格比较低(原因后面说明),这让品饮CP值变得更高,如果是买酒自己喝,不妨多试试不同装瓶厂的威士忌,也许会找出适合自己便宜又独特的风味。



来源:酒吧老板杜宾斯

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